Page 42 - VH Magazine N°143 - Octobre 2015
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VH EXPRESS  I I  Quoi de neuf



















































                    BOCCA GRANDE,

                    LA HAUTE-COUTURE
                    DU TAPAS ESPAGNOL

                    Formé auprès de sommités de la gastronomie espagnole
                    tel le célèbre chef étoilé, Dani Garcia, Ramos, surnommé
                    « El Jeffe », officie depuis le mois de septembre au sein
                    du nouveau restaurant à la mode de Casablanca, le Bocca
                    Grande. Dernier né du très « successful » Mehdi Hsissen,
                    à qui l'on doit le Kyotori et les Churascia Marius, le Bocca
                    Grande propose une carte audacieuse, inspirée des airs
                    andalous et catalans et mêlant tradition et création culinaire.
                    Sans aucun doute, les meilleurs tapas sur la place !















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