Page 86 - VH Magazine 194 / septembre & octobre 2022

DOLCE VITA I I Resto

Notez bieN Les meiLLeurs

restauraNts du moNde !

Geranium - CopenhaGen n°1

ors de la soirée du World’s
50 Best Restaurants, qui a
Leu lieu ce lundi à Londres,
le restaurant Geranium, situé à
Copenhague (Danemark), avec ses
trois étoiles au Guide Michelin, a
obtenu le titre de meilleur restau-
rant du monde 2022. Grâce à un
menu basé sur les fruits de mer
et les légumes locaux, une carte
de boissons évolutive et une vue
panoramique sur les jardins de
Fælledparken, le Géranium entend
proposer une véritable expéri-
ence culinaire. L’année dernière, puis la table Disfrutar, qui se trouve Le top 5 est complété par le restau-
l’établissement était arrivé second à Barcelone, complètent le trio de rant le Pujol à Mexico, un bar à tacos
du classement juste derrière son tête. gastronomique.
confrère danois le Noma. À la quatrième place, le Diverxo, à C’est à la 37ème place que se trouve
Madrid, se distingue par ses plats le premier restaurant Africain cité
Baptisé Central, l’établissement éco- d’inspiration asiatique brouillant les dans le classement. Il s’agit du Sud
responsable situé à Lima au Pérou, frontières entre le sucré et le salé. Africain Fyn situé à Cape Town.

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