Page 91 - VH Magazine N°159 - Mai 2017

MUSÉE ERNEST HEMINGWAY
A quelques kilomètres de La Havane,
une maison de style colonial du
XIXe siècle sur un parc de neuf hectares
se dresse, devenue depuis, le musée
Ernest Hemingway de Cuba ou Finca La
Vigía. C’est ici où a vécu et écrit l’écrivain
américain Ernest Hemingway (1899-
1961). L’auteur, surnommé « Papá » par
les Cubains, devenu depuis une légende
à Cuba. Il y a rédigé de nombreuses
œuvres dont Pour qui sonne le glas,
Le Vieil Homme et la Mer, Paris est
une fête.

LE MYTHIQUE RESTAURANT EL FLORIDITA
Grâce à l’écrivain, El Floridita est devenu un célèbre bar
à cocktail. Restaurant du XIXe siècle de style Régence de
La Habana Vieja, centre historique de La Havane à Cuba.
Ce lieu raffiné, avec son bar de bois précieux, sur fond de

musique cubaine, qui a conservé tout son cachet traditionnel
historique, est un des symboles de La Havane. Entré dans
la légende des bars les plus mythiques du monde, l’his-
toire raconte que lors de sa première visite au Floridita, il
demande un daiquiri (spécialité de la maison) et dit « c’est
bon, mais je le préfère sans sucre et avec un doublé rhum ».
Le barman le lui servit en disant « voilà Papá ». Ainsi naquit
son surnom cubain « Papá » et le cocktail qui porte son
nom Papá Doble ou Papá Hemingway.