Page 94 - VH Magazine N°187 - Novembre & Décembre 2020

dolce vita I I Interview

astrid Killian General Manager - AMANJENA
“la patience est

le maitre mot”

Fraîchement débarquée à amanjena, la nouvelle directrice des lieux est dans son
élément à marrakech. après singapour, la turquie ou encore le cambodge, le maroc
est une seconde peau pour celle dont le parcours international dans l’hôtellerie de
luxe l'a amené à rejoindre le groupe aman en 2012 à amanruya en turquie, puis amanjena
en 2014 pour assumer le poste de resident manager et amansara au cambodge en 2016.
rencontre avec une hôtelière passionnée et impliquée. Par JihAnE BougrinE

Comment s'est faite la réou- très court terme, a compliqué avant la réouverture.
verture post covid, alors que les prises de décisions.
vous venez de prendre vos Est-ce qu’aujourd'hui, le
fonctions il y a deux mois ? A combien s'élèvent vos secteur de l'hôtellerie peut-il
Amanjena est un hôtel que pertes ? s'en sortir ?
je connais bien, ainsi qu’une Elles sont, bien entendu, Oui nous restons optimistes sur
partie des équipes pour y avoir conséquentes étant donné les ce point, la patience est le maitre
déjà travaillé de 2014 à 2016. 7 mois de fermeture du resort mot. Lorsque la liberté des
Je suis arrivée début août cette et les mois à venir relativement mouvements sera de nouveau
année et une grande partie du flous. possible, il y aura une immense
protocole était déjà en place, soif de voyages, de découvertes
ainsi que les cycles de forma- Comment gérez-vous les et de nature.
tion pour appréhender notre réservations selon l'état des De manière générale, l’hôtellerie
nouveau monde, ce qui a large- vols actuels ? de villégiature retrouvera son
ment facilité la préparation à la Au jour le jour, avec agilité et public probablement avant
réouverture le 15 octobre. surtout empathie, chaque matin l’hôtellerie urbaine, plus axée,
est une page à écrire… elle, sur les séjours d’affaires.
Quelles sont les difficultés
auxquelles vous avez été Est-ce que les restrictions Quels sont les défis auxquels
confrontées ? sanitaires sont claires ? Y vous devez faire face ?
Très peu dans les premiers a-t-il des incohérences ? La protection au quotidien des
temps, j’ai vraiment eu plaisir Le protocole sanitaire national hôtes et de nos employés, gérer
à retrouver les lieux et les est fort et détaillé, celui les opérations avec des effec-
équipes qui ont été aux petits d’AMAN sur certains aspects tifs réduits et par alternance
soins pour moi, puis rapidement va au-delà et il était primordial pour respecter les quotas sur
le manque de visibilité même à de préparer les équipes bien site.

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