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DOLCE VITA I I Voyage

PLONGÉE SOUS-MARINE EN
THAÏLANDE
L’île peu développée de Koh Tao est un excellent
endroit pour les plongeurs de première année.
Les courants sont doux et la vie marine est variée
et accessible. Sur un «Try Dive», un instructeur
vous enseignera des contrôles de sécurité et
d’autres compétences de plongée de base,
avant de vous embarquer sur une plongée peu
profonde jusqu’à 10 pieds de profondeur. Même
à cette profondeur, il y a beaucoup à voir.

CUISINER DU CEVICHE
AU PÉROU
Demandez à n’importe quel péruvien quel
est leur plat national, et il dira ceviche.
Apprendre à cuisiner cette assiette de
poissons délicatement marinée dans
les jus d’agrumes et les épices est une
excellente façon de connaître la culture
péruvienne. Une classe de cuisine d’une
demi-journée commence généralement
par les étalages du marché et bien sûr
une visite chez le poissonnier. Vous avez
besoin des prises les plus fraîches pour
un bon ceviche.

84 VH magazine Août/Septembre 2017