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DOLCE VITA I I Check-in

chez Cocteau, un ciel de lit dans la délicieuse
chambre Colette, des tapis en peau de bête
chez Hemingway… Chacune est un univers en
elle-même, avec ses couleurs, ses matériaux,
son style de meubles. On remarque les lampes,
toutes sublimes et toutes différentes, et les
baignoires profondes.
Enfin, le service qui sera proposé est digne
des Relais & Châteaux, réseau que Le Doge a
l’ambition d’intégrer prochainement : transfert
depuis l’aéroport en Mercedes ; choix de quatre
parfums pour les produits d’accueil (shampoing,
bain douche…), tous à base d’huile d’argan ;
guest manager qui aide les clients à faire et
défaire leurs valises et organise leur séjour à la
carte ; room service 24h/24… « Dès que les
choses se mettront en place, un client pourra
appeler au sortir d’une réunion pour qu’un
bain chaud l’attende à son retour », glisse le
propriétaire des lieux qui avoue en riant « avoir

fait l’hôtel dans lequel je rêvais de séjourner ».
Et, pour s’assurer que la machine soit bien
huilée, les El Kouhen se sont entourés de ce
qu’ils qualifient de « dream team », d’anciens
cadres d’établissement prestigieux, comme Le
Normandie de Deauville, et un cuisinier formé
dans des trois étoiles Michelin, dont le Jean-
Georges de New York, Gad Azran. Enfin, un spa
propose hamman, sauna et salle de massage.
Une fois la visite terminée, on s’attarde, pas
pressés que ce moment de grâce se termine.
Tout le monde s’installe sur les escaliers, sous
le puits de lumière. Les propriétaires, un peu
interloqués, se regardent. Ils ont exaucé leur
propre rêve : une fois dans ces murs, on est
envoûté par l’atmosphère des lieux au point de
plus vouloir les quitter. « Play it again, Sam ! »
9, rue du Docteur Veyre, Casablanca.
Tél. : 05.22.49.22.53. Email : contact@hotelledoge.
com - Web : www.hotelledoge.com

116 VH magazine Mai 2010